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おでんにお鍋に〈大根〉の季節です！

だんだんと寒くなって、おでんやお鍋が食べたくなってきていませんか？

大山近辺で収穫された今が旬の大根✨✨

 

 

 

 

 

根の部分にはビタミンCと消化酵素のジアスターゼが豊富で胃もたれにも効きます。

ジアスターゼは熱に弱いので加熱せず、大根おろしにして忘年会シーズンで疲れ気味の胃に効果バツグン！？

水炊きのおともに・・・

みぞれ鍋に・・・

おでんに・・・・

ぶり大根やふろふき大根など煮物にも最適！

 

また、おろし汁にはちみつを入れて飲むと喉の痛みに効く薬的な役割もあります。

ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

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